Bodegas

LA GARDE

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Descripcion

Los invitamos a descubrir la mágica atmósfera que se vive en una bodega centenaria recorriéndola, aprendiendo cada etapa del proceso de elaboración del vino y caminando sus viñedos.

También a conocer cada uno de nuestros vinos a través de las degustaciones guiadas. Contamos con distintos tastings para cada gusto.

Nuestro deseo es que cada visitante experimente momentos únicos y personales, en un clima placentero, familiar, de calidez y tranquilidad, es por eso que los recorridos se llevan a cabo en grupos privados o reducidos.

a cocina del restaurant de la bodega se basa en una combinación de variadas técnicas de cocción en fuego –chapa, rescoldo, asador, llama y hornos- con ingredientes autóctonos. Se elaboran recetas de autor con raíces en la cocina regional mestizadas por recetas de origen itálico. 

En cada estación del año, nuestro equipo de cocineros crea un menú de cuatro pasos que sigue la estructura italiana de entrada, pasta, carne y postre, cada uno maridado con los mejores vinos de la bodega. 

Para su elaboración utiliza productos locales de temporada, verduras y hierbas cultivadas en la huerta propia y el aceite de oliva virgen extra, fruto de los antiguos olivos de la finca. 

Características

Características
done Recorrido de bodega
done Gastronomía

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