La Caleta Ecuador
favorite_borderLa Caleta EcuadorCada uno de los integrantes de esta familia se entrega con disciplina, humildad, respeto, responsabilidad y paciencia, trabajando por un mismo fin, todos en conjunto promueven la investigación e información de los productos ecuatorianos, aprovechando la trasferencia de conocimiento e innovación, proyectando resultados de nuevos platos y un servicio con identidad. Que tiene como fin dar a conocer LA NUEVA COCINA ECUATORIANA.Nueva Cocina Ecuatoriana, enfocada a la modernidad, adquirimos conocimientos de la tradición, para poder elaborar platos elegantes sin perder el sabor.TARTARE DE ALBACORAALBACORA, TOMATE DE ARBOL, CROCANTE Y POLVO, CEBOLLIN Y YEMAPATA DE CERDOHONGOS SECOS, PATA DE CERDO, PAPA CHAUCHA, CEBOLLA, TOMATE DE ARBOL, AJI, GUARMPOLEO Y LIMON MANDARINACHOCLO CON QUESOCHOCLO, MAIZ MORADO, QUESO, VINAGRE DE MAIZ MORADO, TOMATE, HIERBALUISA Y AGUACATEENSALADA DE TEMPORADATOMATES, QUESO, NABO, BROCOLI, COLIFLOR, AMARANTO, CEBOLLIN, VINAGRE DE MAIZ MOORADO Y HOJAS O BROTES DISPONIBLESTUBERCULOSPAPAS, OCAS, MAZHUAS, ZANAHORIAS, PAN, QUESO, AGUACATE Y PAPACEVICHE DE PESCADOPESCADO, FONDO, AJI, CILANTRO, CEBOLLA, LIMON Y TRIGOALBACORA ENCEBICHADAALBACORA, PLATANO VERDE, SALPRIETA, CILANTRO, AGUACATE Y AJIVEGETARIANOCOLIFLOR, NARANJILLA, REMOLACHA, TRIGO Y ZANAHORIATRUCHATRUCHA, MOSTAZA, CHOCLO, REMOLACHA Y ZANAHORIAMARISCOSMEDIA LUNAS DE CORVICHE, MARISCOS, ALBAHACA Y CILANTRO
El charrua parrillada uruguaya
favorite_borderEl charrua parrillada uruguayaLas tradicionales parrilladas en Cuenca tienen una historia desde el 2003, demostrando que conjugamos las mejores carnes y la calidez de su gente.El Charrua Parrillada Uruguaya una tradición desde el 2003 en Cuenca, ofreciendo los más ricos sabores en carnes acompañados de vino o picadas, nuestra principal receta es nuestra gente y en especial los clientes satisfechos.
