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CATEGORIA: Hoteles

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Desmitificando la contabilidad para hoteles
Por Ignacio Navarro

Muchas veces se cree que la contabilidad es más compleja de lo que en realidad es, o que los estados de resultados los generan las grandes empresas.Es importante entender que se puede hacer con la contabilidad y en qué te puede ayudar tener un estado de resultados específico para hoteles, la contabilidad es el reflejo en libros de los hechos que suceden en la empresa, una venta, una compra, un pago, etc., todo eso se debe reflejar en la contabilidad y si esto está bien definido, nos va a permitir analizar nuestros resultados para la toma de decisiones.Como debe ser la contabilidad de un hotel, simplemente separando los resultados por cada uno de los Departamentos, los más comunes dentro de un hotel son los siguientes:AlojamientoAlimentos y BebidasSPAEstacionamientoOtros DepartamentosSiempre se debe contabilizar todo lo que afecta directamente al departamento, como ejemplo, mencionamos la venta de una noche, esto debe imputarse como resultado positivo al departamento de Alojamiento, pero para poder entender si nuestro hotel tiene un margen departamental acorde, es importante imputar correctamente los gastos, ejemplo, el sueldo del personal de housekeeping, es un costo directo del departamento de Alojamiento. Teniendo en cuenta todos los ingresos y costos directos de cada uno, podremos obtener el Margen Departamental, en este caso del Departamento Alojamiento.Ejemplo:Cuenta/DepartamentoAlojamientoVentas$1000Costo$200Margen Departamental$800Margen Departamental S/Ventas80%Los costos que no son aplicables directamente a un departamento se contabilizan por debajo de las líneas departamentales, por ejemplo, los costos de mantenimiento en un hotel que tiene un Restaurante y Salones de Eventos, no es posible imputarlos directamente y se analizarán por debajo del Margen Departamental, a estos Departamentos los llamamos Funcionales y serán parte del Margen Operativo.Si al Margen Departamental, se le restan los costos de los Departamentos Funcionales, nos da como resultado el Margen Operativo de nuestro hotel.El objetivo final de una contabilidad ordenada y bien implementada, siempre tiene que ser la correcta toma de decisiones, y conociendo los resultados de cada uno de los departamentos, es posible decidir donde debemos realizar mejoras, ya sea en los ingresos, como en los egresos.Más Info        Ignacio NavarroCEO & Project Manager         aaceleradora

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ChatBot’s – ¿Un tonto robot o un canal mas de comunicación?
Por Diego Herrero

ChatBot’s – Tendencias en atención al cliente.Cliente: “Hola quisiera saber la tarifa..”Bot: “Podrías repetir la pregunta, no logro entenderte” * (El “tonto robot” en acción)Desde que los chatbots salieron al mercado, tanto las grandes compañías como las más pequeñas pero innovadoras implementaron este tipo de herramientas para sus páginas web, pero no todas lograron el resultado esperado.La mayoría de los jóvenes, prefieren como canal de comunicación, el chat (más del 37% de los viajeros prefiere un chatbot a la hora de planear su viaje), ya sea desde un dispositivo móvil o desde su computadora, pero el chat les permite interactuar en varias conversaciones a la vez, por lo que pueden estar consultando disponibilidad para tu hotel, y a la vez, lo están haciendo en otro del destino o del próximo punto de su viaje.Si fuiste o sos de los que se zambulleron en la moda de los chatbot y lo tienes activo en tu página web, es importante que sepas que si tus respuestas no son las esperadas, lo mas seguro es que la frustración del cliente al intentar hablar con un “tonto robot” sea mayor de la que pensabas.Con el pasar del tiempo, han evolucionado las diferentes ofertas, permitiendo conectar los diferentes canales de comunicación, como Facebook Messenger, Sitio Web y con la apertura de las API’s de Whatsapp (El servicio de chat más grande del mundo). Esta evolución permite aprovechar la inteligencia de tu Bot en los diferentes canales de comunicación.Algunos puntos importantes de los bots:Las respuestas deben ser similares a las brindadas por un humanoDebe detectar rápidamente la necesidad de derivar con un agente (Evitar el “tonto robot”)Conectado con el booking engine, podrás responder con disponibilidad y tarifa dentro de la misma conversación.Conectado a los distintos canales de comunicación (Facebook Messenger, Whatsapp, Web)Analizar los historiales de chat para aprender y poder automatizar la mayor cantidad de respuestas.La evolución de este tipo de herramientas es constante y seguirá sorprendiendo a más de uno. La inteligencia artificial, es el próximo punto a incorporar en los chatbots actuales, para que el aprendizaje de “Qué responder” y “Cuando responder” sea tarea para la inteligencia artificial.La adopción de los chatbots todavía es muy reciente, algunos estudios encontraron que el 15 por ciento de todos los consumidores utilizaron algún chatbot en los últimos 12 meses.El 34% de todos los consumidores considera que los chatbots son útiles para terminar conectando con algún humano, de ahí la importancia de detectar el momento en que el consumidor desea “hablar” con un agente y no tratar de interpretar lo imposible para un Robot.Ignacio NavarroCEO & Project ManagerAACELERADORAwww.aaceleradora.com 

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Hilton Madrid Airport apuesta por el ‘bleisure’
Por Vanina Alvarez

El hotel Hilton Madrid Airport ha anunciado un cambio en su oferta de actividades para dirigirla a las necesidades del viajero de negocios. De este modo, el establecimiento apuesta por el bleisure con el objetivo de atraer al nuevo perfil de viajero profesional.Además de facilitar el desplazamiento de los viajeros al centro de Madrid mediante su servicio de transfer para que pueda disfrutar de las propuestas gastronómicas, culturales o artísticas de la capital, el Hilton Madrid Airport ofrece una serie de servicios e instalaciones en el propio establecimiento que ayudarán a los viajeros a disfrutar de su tiempo libre fuera de las horas de trabajo."Con el propósito de adaptarnos a las necesidades específicas de cada cliente y seguir creciendo junto a ellos, extendemos nuestra oferta con nuevos componentes de ocio que se suman a nuestra rica lista de servicios e instalaciones preparadas para los negocios", ha afirmado el director general del hotel, Iñigo Arruti. Entre esta oferta, destacan las instalaciones de su fitness center, la piscina o un servicio que programa a medida hábitos y rutinas saludables. También facilita al viajero la posibilidad de conocer alguno de los seis lugares declarados Patrimonio de la Humanidad ubicados en Madrid y sus alrededores.Fuente: nexotur.comFotos: Hilton, google

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10 maneras en que los hoteles pueden reducir su impacto en el medio ambiente
Por Vanina Alvarez

Seamos honestos: el argumento sobre si "volverse ecológicos" debería ser realmente una prioridad para la industria de la hospitalidad ha terminado. Es una prioridad y tiene que ser una prioridad por varias razones, incluida la lealtad del cliente, el ahorro de costos y, lo que es más importante, el impacto ambiental.Hay más de 50,000 hoteles y propiedades hoteleras en los EE. UU., Y entre 200,000 y 400,000 en todo el mundo. En conjunto, son una gran fuente de consumo y desperdicio de recursos, y si bien las iniciativas ecológicas de un hotel individual pueden no marcar una gran diferencia en el gran esquema de las cosas, piense en lo que podría suceder si cada una de esas propiedades hiciera incluso uno de los cambios enumerados. abajo. Emocionante, ¿no es así? Su hotel realmente puede desempeñar un papel para salvar el medio ambiente, y aquí le presentamos algunas de las formas de hacerlo:1. Instalar tecnologías de ahorro de energíaSe ha estimado que el 75% de los impactos ambientales de los hoteles pueden estar directamente relacionados con el consumo excesivo, incluido el consumo de energía. La instalación de tecnologías de eficiencia energética, como los aparatos, la iluminación y los sistemas de calefacción y refrigeración, puede marcar la diferencia tanto para el medio ambiente como para los resultados finales de su  hotel . 2. Abrazar el reciclajeOtro gran impacto que la industria de la hospitalidad tiene en el medio ambiente se debe a la cantidad de residuos que generan los hoteles. Es hora de adoptar el reciclaje, y no estamos hablando solo de usar servilletas de tela en lugar de papel.Según la Asociación de Hoteles Verdes , un hotel en Toronto está reciclando manteles manchados en servilletas, delantales de chef y corbatas, mientras que otros hoteles están haciendo bolsas de ropa con sábanas retiradas. Estos son el tipo de iniciativas que pueden hacer una diferencia a largo plazo cuando se ponen en práctica.3. Anima a los invitados a ser verdesColoque tarjetas en cada habitación pidiendo a los invitados que apaguen las luces cuando se vayan, o reutilice las toallas si es posible. Haga que los contenedores de reciclaje estén disponibles para los huéspedes y asegúrese de que estén al tanto de sus programas ecológicos. Cuando los huéspedes ven que su hotel está haciendo un esfuerzo por ayudar al medio ambiente, generalmente también querrán hacer su parte. Para aquellos hoteles que buscan hacer aún más, considere prestar o alquilar bicicletas a los huéspedes, o considerar la instalación de una estación para compartir bicicletas . 4. Comenzar el compostaje Un número cada vez mayor de hoteles se están dando cuenta de los beneficios de compostar el desperdicio de alimentos en lugar de tirarlos. No solo es una popular y popular iniciativa ecológica que impresionará a sus huéspedes, sino que también puede ahorrarle dinero a su hotel en paisajismo, ya que los desechos compostados pueden utilizarse como fertilizante orgánico. 5. Ahorra aguaHay muchas maneras en que los hoteles pueden ahorrar agua: la instalación de desviadores de llenado del tanque del inodoro en inodoros antiguos puede ahorrar aproximadamente 3/4 de galón de agua por descarga. La transición a máquinas de lavandería con bajo nivel de aguapuede ahorrar hasta el 80% del uso de agua en el hotel. Poner estaciones de agua a disposición de los huéspedes puede desalentar el uso de agua embotellada. Siga los ejemplos de otros hoteles que han implementado iniciativas de ahorro de agua.Por ejemplo, en California, los hoteles están respondiendo a las condiciones de sequía haciendo esfuerzos inmediatos para conservar más agua. 6. Plantar un jardínSi está considerando ampliar sus ofertas al aire libre para los huéspedes, considere agregar un jardín en lugar de simplemente ampliar el área de su patio o piscina. La Asociación de Hoteles Verdes señala que una propiedad de Pensilvania tiene un jardín de 400 pies y produce vegetales cultivados orgánicamente para su restaurante.Ahora no tiene que ir tan lejos, pero incluso un pequeño jardín (quizás incluso en la azotea para aquellos de ustedes con propiedades de la ciudad) puede ayudar a contrarrestar la huella de carbono de su hotel. Las camas elevadas se pueden instalar casi en cualquier lugar, y colocar bancos, hechos de materiales reciclados, alrededor de un jardín puede hacer que la experiencia de los huéspedes sea maravillosa.7. Apoyar a las empresas locales y sostenibles.Los hoteles pueden ayudar a reducir su impacto ambiental al hacer elecciones de compra inteligentes también. Un hotel puede reducir la generación de residuos haciendo un esfuerzo para comprar solo productos amigables con el medio ambiente, y la compra local también puede reducir el impacto en el medio ambiente y beneficiar a la comunidad. También es posible que desee considerar la promoción de otros negocios amigables con el medio ambiente entre los huéspedes, como los restaurantes locales de la granja a la mesa.8. Implementar fuentes de energía alternativasVarios hoteles han cambiado al menos parte de su consumo de energía a fuentes alternativas, con excelentes resultados. El Willard Intercontinental en Washington DC ahora funciona con un 100% de energía eólica, lo que resulta en una disminución del 12% en el consumo de energía , según la Iniciativa de Hoteles Verdes y Turismo Responsable. Otros hoteles, particularmente aquellos en climas más cálidos, están haciendo uso de la energía solar para la señalización y el calentamiento del agua. Y a medida que aumente el mercado de energía alternativa, surgirán más soluciones. 9. Cuida tus sábanasYa mencionamos el reciclaje de ropa de cama como una forma de limitar el desperdicio, pero ¿qué hay de extender la vida útil de esa ropa de cama en primer lugar? El uso de procesos de lavado que limitan el desgaste de su ropa de cama puede mantener los costos de reemplazo y el impacto ambiental de su hotel bajo.10. Practica lo que predicasA medida que implementa iniciativas ecológicas en su hotel, asegúrese de mantener a todos los empleados informados sobre los cambios y lo que pueden hacer para ayudar. Enfoque estos esfuerzos como un equipo, y tal vez las prácticas ecológicas se trasladen también a la vida personal de su personal, lo que marca una diferencia aún mayor para nuestro planeta.Fuente: hydrofinity.comFotos: Google

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Hilton anuncia alianza estratégica con Playa Hotels & Resorts
Por Vanina Alvarez

Hilton anunció su alianza estratégica con Playa Hotels & Resorts, marcando una expansión histórica de la cartera de hoteles con todo incluido de la compañía. Durante una recepción en el Hilton Playa del Carmen, compartió los planes de la compañía para recibir dos nuevos resorts, que serán propiedad de Playa Hotels & Resorts, y administrados por su cartera en el Caribe y América Latina para fines de 2018.  Además Hilton y Playa tienen planes iniciales de abrir ocho resorts adicionales para el año 2025.A fines de este año, presentarán Hilton La Romana y Hilton Playa del Carmen, agregando 1,269 nuevas habitaciones a su cartera global existente. Ambos resorts ofrecerán atractivos servicios de ocio, que incluyen amplias piscinas, habitaciones y suites modernas, experiencias culinarias elevadas y acceso a algunas de las playas más prístinas de la región.  Además de aumentar la cartera de resorts, la asociación con Playa Hotels & Resorts también expande la presencia de la compañía en el Caribe y América Latina. Hilton actualmente opera una sólida cartera de casi 140 hoteles y resorts de clase mundial en el Caribe y América Latina, incluyendo cerca de 60 propiedades en México. Aproximadamente 90 propiedades se encuentran en la cartera de desarrollo de la región, que incluye el primer hotel Tapestry Collection by Hilton en Perú, así como la primera propiedad Waldorf Astoria Hotels & Resorts en México.Fuente y fotos: newsroom.hilton.com

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